Pada kesempatan kali ini, kami akan memaparkan tentang resep kue serabi solo manis dan praktis. Serabi solo adalah makanan yang bahan utamanya tepung beras dengan topingan Buah-buahan atau messes dan yang dikenal berasal dari masyarakat notokusuman, yang sering disingkat menjadi notosuman serabi notosuman . Masyarakat lebih mengenal dengan namanya serabi solo, karena berasal dari kota solo. Serabi merupakan salah satu jajanan khas dari solo yang terbuat dari santan kelapa dicampur dengan tepung yang menjadikanya ini terbuat dari tepung beras yang dicampur mengunakan santan dan digoreng diatas arang. Biasa juga diberi dengan teburan berupa potongan pisang, nangka, keju dan bahkan messes bila suka. Bentuk serabi solo menyerupai paceke atau serabi biasa sama-sama bulat dan agak saja kalau serabi solo bentuknya lebih tipis dan pinggingnya ada tepung tipis kering yang menyerupai kulit kayu. Rasa dari serabi solo jelas lebih gurih manis dan sangat lembut. Uniknya dalam pembuatan serabi solo yaitu mengunakan wajan khusus dan masaknya diatas anglo bukan menghasilkan bau makanan yang istimewa. Harum serabi solo dan rasanya juga enak sehingga membuat kita tergugah untuk makanya. Cara membuat serabi solo sangatlah mudah dan bahanya juga gampang didapat dipasaran. Harga dari kue serabi solo ini solo dapat dijadikan cemilan saat bersantai dengan ditemani teh hangat yang nikmat, selain itu juga sangat cocok sebagai acara penting atau acara akan berbagi resep bagaimana cara membuat serabi solo yang enak dan memmiliki aroma yang harum alami. Semakin anda dapat membuatnya sendiri dengan hasil yang istimewa, dapat anda jadikan sebagai peluang usaha untuk berbisnis kuliner serabi diluar wilayah solo masih sanyat jarang penjual kue serabi yang eank dan lezat. Anda dapat mengreasikan serbi solo denga berbagai toping dan rasa serta penyajianya tanpa merubah bentuk serta cara mengolahnya. Silahkan simak baik-baik resep serabi solo yang akan kami berikan kepada Kue Serabi Solo ManisBahan bahan500 Gram tepung beras yang sudah ditepung menggunakan mesin penepung250 Gram gula pasir750 Santan600 Cc air matang100 Cc air pandan1 Butir kuning telur1/2 Sendok teh soda kuePisang, messes, keju, sebagai topingwadah dan cetakanResep Serabi soloSiapkna wadah untuk adonan, masukan tepung beras dan air jangan lupa untuk mengaduk hingga rataSetelah itu masukan soda kue dan air gula kedlam adonan tersebut dan tetap untuk diaduk kembali sampai tercampur rataDiamkan adonan samapai 45 menitSalanjutnya kamu bisa mulai menyiapkan cetakan serabi. Cetakan serabinya bisa kamu panaskan diatas api arang dan olesi permukaan cetakan serabi dengan minyak gorengSetelah 45 menit adonan didamkan, maka siap kamu akan memulai menuangkan adonan kedlam cetakanjangan lupa untuk meratakan bagian pada pinggir dengan pungung sendok yang diratakan sampai berbentuk bulatTunggu sebentar sampi permukaan serabi berlubang dan terlihat matang lalu kamu bisa mulai menuangkan tipping yang akan kemu taburkankamu bisa mengunakan potongan pisang, nangka, coklat atau keju sesuai selera kamu sebagai topingnyaStelah itu tutup sebentar kue serabi salama 30 menit maka kue serabi manis sudah matang dan siap untuk disajikanResep Kue Serabi Solo HomemadeBahan bahan100 Gram tepung beras1 Sendok makan tepung terigu300 Gram santan kental25 Gram gula pasir1/2 Sendok teh Vanili1/2 Sendok makan fermipan1/4 Sendok teh baking sodagaram secukupnya1 Lembar daun pandanTopping sesuai selera misalnya keju, masses dan lainyaResep Kue Serabi Solo HomemadeMasak santan dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih, angat dan diamkan sampai agak hangat. Ambil 50 ml santan kental bagian atas untuh areh, sisihkanCampurkan semua bahan kering, aduk hinga rata. Kemudian tuang 300 ml santan yang tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu diamkan adonan kurnag lebih 1 jam sampai adonan teflon atau wajan dengan api yang kecil. Olesi dengan minyak makan mengunakan tissu kering, kemudian aduk-aduk adonan yang sudah didamkan tadi, tuangkan 1 sendok sayur kedlam teflon sudah belubang-lubang tuangkan santan areh 1 sendok makan yang disisihkan tadi taruh ditengah-tengah serabi, sambil beri topingLakukan hal yang sama sampai adonan habisJika sudah matang gulung mengunakan daun dan sajikanResep Kue Serabi Kuah SantanBahan bahan150 Gram tepung beras1/2 Sendok teh fermipan250 Ml santan kentalGaram secukupnya50 Gram gula pasirPasta pandan1/4 Sendok teh vanili bubukBahan Kuah350 Ml santan1 Lembar daun pandan80 Gram gula merahresep Kue Serabi Kuah SantanRebus santan, gram, dan juga vanilinya sampai mendidihCampurkan tepung beras dengan gula pasir, fermipan dan vaniliAduk rata dulu masukan santan yang sebelunya sudah direbusAduk samai tidak ada santan yang mengumpalSaring agar adonan benar-benar halusTambahkan pasta pandan jika kamu sukaSiapkan sebuah wajan teflon, berikan sedikit minyak goreng dan masak serabinya sampai matangMasak kuahnya, campur semua bahan dan mengunakan api yang kecilSetelah kuah matang matikan apinya dan saring tersebutSajikan seerabi yang enak bersama dengan kuahnyaResep Kue Serabi Kuah DurianBahan bahan200 Gram tepung terigu50 Gram daging durian1 Butir telur400 Ml santan cair1 Sendok makan gula pasirGaram secukupnya1 Sendok teh ragi instan1/2 Sendok makan enses durianBahan Kuahnya50 Gram buah durian500 Ml santan kental50 Gram gula pasirGaram secukupnya100 Ml santan cair100 Gram gula merahResep Kue Serabi Kuah DurianRebus santanya hingga matang sambil terus saja diaduk agar tidak pecah. Setelah itu angkat dan biarkan dinginCampur tepung bersama telur dan garam. Aduk rata sambil tuangkan santan sedikit demi sdeikit sehinga menjadi adonan yang kentalMasukan daging durianya bersama dengan ragi instanya. Diamkan dulu sampai 30 menitPanaskan teflonyan atau boleh juga memakai cetakan serabi. Olesi sedikit minyak atau margarin. Tuangkan satu sendok sayur adonan serabiMasak dengan api yang kecil dan biarkan hingga tampak berlubang-lubang dan serabi matang sendiri. angkat dan sisihkan duluUntuk kuahnya, campurkan santan dengan gula merah, gula pasir dan garam. Rebus sambil diaduk-aduk, masukan santan cair dan juga durianMasak lagi semua hinga mendidih sambil diaduk-aduk sampai kuahnya mengentalSajikan serabi dengan kuah durian yang sedapResep Kue Serabi Kuah nangkaBahan bahan250 Gram tepung beras1/2 Kelapa diparut dan dikukus 500 Ml santanGaram secukupnyaBahan Kuah100 Gram nangka dipotong kecil-kecil 100 Gram gula merahGaram secukupnya2 Lembar daun pandanResep Kue Serabi Kuah NangkaRebus santan kentalnya sampai mendidih dan kemudian aduk-aduk agar santan tidak pecahJIka sudah terlihat mendidih, angkat dan diamkan dulu sampai santan hangat kukuDidalam sebuah mangkuk, masukan tepung beras, kelapa dan garamAduk sampai rata dan tuangkan santanya sedikit demi sedikitPanaskan sebuah wajan kecil yang terbuat dari tanah liat, atau juga boleh mengunakan teflonTuangkan minyak sedikit saja dan tuang adonan kedlamn wajanTungu dulu sampai serabinya tampak berlubang dan tutup wajanMasak serabinya sampai matangMasak kuahnya dengan mencampurkan semua bahan dan aduk diatas api kecil sampai medidihSajikan kue serabi dengan kuah nangkaResep Kue Serabi Kuah CincaBahan bahan400 Gram tepung beras100 Gram Tepung kanji250 Gram gula pasir3 Butir telur ayam1 Liter santann kental2 Lembar daun pandanGaram secukupnyabahan Kuah Cinca35 Gram gula merah40 Gram gula pasir50 Ml santan cairgram secukupnya1 Lembar daun pandanResep Kue Serabi Kuah KincaLangkah awal campur semua bahan diwadah, aduk rataSelanjutnya buat lubang ditengah-tengah adonan, masukan telur sambil diaduk merataSetelah itu masukan santan sedikit demi sedikit sambil teru diaduk sampai santan habisTerus diaduk adonan sambil dikeplok-keplok. Hinga adonan terlihat lebis halus, diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembangCetak serabi kedalam teflon hingga adonan habis. JIka ingin mengunakan toping maka ketika serabi sudah setengah matang taburkan topping diatas cinca campur semua bahan menjadi satu, kemudian masakn dengan mengunkan api yang kecil. Bila sudah matang dan mendidih silahakan buatan sendiri siap disajikan dengan kuah cincaTips Memasak SerabiJIka mengunakan kuali tanah atau wajan besi yang baru untu memasak serabi, maka wajan ini harus direndam dulu selama satu malam agar wajan nantinya awat dan tidak mudah pecahSebaiknya jawan yang digunaka untuk memasak serabi tidak dibersihkan mengunakan air tapi dibersihkan mengunakan minyakSebelum menuang adonan dimasukan kedalm wajan, patikan wajan sudah panas agar dihasilkan serabi yang mtang dan tidak gosongSetelah adonan dituangkan kedlam wajan, makan jangan langsung menutup wajan. Sebaiknya adonan dibiarkan hingga kematangan cukup barulah wajan ditutupBagi yang ingin variasi serabi manis, maka adonan bisa ditambahkan dengan sedikit gula halusJika menginginkan serabi dengan warna putih maka bisa juga menambahkan pewarna makanan secukupnya pada adonan serabiSejarah Kue SerabiAda beberapa kemungkinan dimana kue serabi ini berasal. Kalau dilihat dari penampakan sekilas kue serabi mirip dengan panccake kue yang berasal dari belanda. Ini bisa terjadi karena belanda memang pernah menjelajah indonesia yang cukup lama. Jadi ada banyak kuliner belanda yang kemudian dimodifikasi oleh pribumi menjadi kuliner saja kalu pancake memang mengunakan bahan berupa teung terigu, telur dan susu yang merupakan bahan khas eropa. Sementara serabi mengunakan bahan asli indonesia yaitu tepung beras dan santan kelapa. Walaupun ada juga yang mencapur tepung beras degan tepung terigu dengan komposisi yang yang menduga dari bahan pembuatanya, bahwa serabi ini mirip dengan kue apam yang ada diindia. Apa lagi ditambah fakta bahwa jawa juga ada kue apem yang mirip dengan kue serabi hanya saja kalu kue apem didominasikan manis dengan gula merah sehinga warnanya pun menjadi bangsa india memang banyak yang datang kenusantara untuk berdagang. dengan demikian para pedagang dan pelaut india pasti singah untuk beberap saat lamanya dibeberapa daerah nuasantara. Disaat inilah mereka menyebarkan india ini kemudian diadaptasi dan dimodifikasi oleh orang pribumi dalam soal rasa dan bahan dasar pembuatanya sama halnya dengan kuliner asing NusantaraKalau disolo dikenal dengan serabi notosuman yang ada dikamoung notosuman. Sedangkan dibandung dikenal denga serabi bandung yang ada didepan kampus NHI. Sehingga sering disebut sebagai serabi bandung jelas masing-masing daerah memiliki kekhasan tersendiri. Kalau serabi solo mempunyai ciri khas bagian tepinya renyah dan sangat tipis sedangkan bagian tengahnya tebal. Kalau serabi bandung punya ciri khas disiram dengan cinca atu saus merah gula merah dan lagi serabi cirebon yang polos tanpa topping. Bahan pembuatan serabi cerebin ini yaitu tepung beras, tepung terigu, dan parutan kelapa. Adonan serabi cirebon dimask diatas bara arang sehingga rasanya lebih nikmat. Ada dua jenis serabi cirebon yaitu serabi putih yang dimakan dengan oreng tempe dan oreng juga serabi merah yang didalamnya adonan ditambahkan irisan gula merah sehingga rasanya manis dan enak dimakan tanpa ada penambahan juga ada serabi yang dikenal dengan serabi betawi. Bentuknya mirip dengan serabi bandung dan dimakan dengan cinca. Ada juga kue khas betawi yang mirip dengan serabi solo namanya kue ape dengan ciri khas warna hijau. Bahan dasar pembuatan kue ape ini tepung beras dan lagi serabi sumatra barat yang disebut dengan serabi minang. Biasanya serabi minang ini dimakan dengan saus durian. Serabi minang ini jua bisa dijmpai diwilayah sumatra lainya seperti dimedan dan sumatra khas dari serabi nusantara adlah dimasak diatas wajan kecil yang terbuat dari tanah ataupun wajan besi baja yang tebal. Sebagai pemanasnya digunakan arang atupun kayu bakar sehinga rasanya lebih nikmat dibandingkan dimasak dengan mengunakan kompor Apa Disolo ?Jika bandung memilimi soerabi enhai yang cukup terkenal. Disolo juga ada kue Serabi manis notosuman yang tak kalah melegenda, serabi ini sudah ada sejak tahun kekota solo tak lengkap rasanya kalau tidak memcicipi serabi notosuman. Para traverpun banyak yang mengemari kulinier khas kota solo tersebut. Ketika berlubur kekota solo beberapa waktu yang lalu, detik traver sempat mampir ke toko serabi notosuman yang melegenda dan dikelola turun notosuman sudah mengonda pelangan sejak tahun 1920-an. Memang, ada perbedaanya antara bentuk serabi solo dengan serabi bandung serabi solo cenderung lebih tipis dan lembut. Rasa santan yang kuat dimulut dijamin anda pasti ketagihan setelah membeli, travelev melihat proses bembuatan serabi yang lezat dari bahan yang cukup mudah. Hanya mengunakan tepung beras dan santan yang diaduk mejadi adonan kue serabi. Adonan tersebut dimasak diatas cetakan kecil yang mengunakan 2 variasi kue serabi yang lezat, anda bisa mencoba dengan serabi coklat dan sama-sama enank disantap, ketika mencoba kue ini rasanya begitu lengit dan manis. Kue serabinya begitu mengoda bisa membeli kue ini seharga Rp untuk kue serabi polos. Namun, tak ada salahnya bila Anda membeli kue serabi coklat seharga Rp Harganya tak sebanding dengan rasa yang super lezat. Serabi Notosuman cocok untuk megenyangkan perut atau dijadikan sebagai dari mengenai artikel tentang resep kue serabi solo ini. Semoga bisa manfaat untuk anda yang ingin membuat serabi ini dirumah, dan bisa dijadikan sebagai usaha pemasukan,bila berkenan anda bisa juga membaca artikel tentang resep bubur jagung ini juga bisa sebagai olahan rumahan untuk pemula. Sekian dan terima kasih

SeorangJurnalis ABC Australia, David Lipson heran saat melihat Bupati Purwakarta Dedi Mulyadi mempraktikan cara membuat kue serabi, penganan khas Sunda yang biasa dijajakan Mak Halimah (44), di lingkungan kantor Pemkab Purwakarta. David mencicipi makanan terbuat adonan tepung beras, yang dibakar di atas tungku dengan kayu bakar pohon karet.

cara mempromosikan kue serabi